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맛있는 밥은 좋은 쌀에서… 고양시가 강추하는 ‘가와지쌀’
- 2022.09.16 16:32:51
고양특례시는 한 해 약 5,694톤 규모의 쌀을 품고 길러내고 있다. 한강과 하천이 실어 나른 흙은 비옥한 평야를 만들었고, 문명을 꽃피운 한반도 벼농사의 기원이 고양 땅에 있다.
가와지볍씨의 역사를 계승하는 가와지 1호 쌀은 시의 특화 농산물로 영글고 있다. 우수한 품질로 경쟁력을 확보하는 것은 물론 다양한 가공식품으로 재탄생되기도 한다. 윤기와 찰기가 뛰어난 맛있는 쌀, 고양에서만 재배되는 가와지쌀을 소개한다.
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