代表食物
幸州山城鳗鱼、面条
在幸州山城附近如果想品尝滋补菜品，就推荐烤鳗鱼；如果想要经济实惠，就推荐幸州面条。幸州渡口附近有很多养殖鳗鱼幼鱼的地方，专门做淡水鳗鱼的餐厅鳞次栉比，还形成了鳗鱼一条街。烤鳗鱼在预先烤过一遍之后，在餐桌上再烤一次，鳗鱼的浓郁风味和筋道、Q弹的口感堪称一流。有清淡的盐烤、满口生香的酱料充满魅力的调味烤等。
幸州面条的特点是价格合理，量非常大。主要有喜面和拌面，还出售泥鳅面等特别菜品。是任何人都能接受的温暖的味道。
刀鲚鱼生鱼片
刀鲚鱼生鱼片是高阳的代表性美食，以前是皇帝吃的贡品之一。作为生鱼片吃的话，首先会爱上它既软糯又有一定嚼劲的口感，而后又会惊讶于它越嚼越香的味道。送上桌的时候，生鱼片下面还会铺着苏子叶等蔬菜，再加入醋辣椒酱和芥末拌着吃，品尝到的味道更加丰富多彩。和热米饭拌在一起就成了刀鲚鱼生鱼片盖饭。
陵谷站周边有几家专门经营刀鲚鱼生鱼片、烤刀鲚鱼的餐厅，还出售烤鳗鱼等，也很适合全家一起用餐。饭后推荐去陵谷1904和五日集陵谷传统市场（逢2日和7日）转转。
鲜辣泥鳅面片汤
是高阳市的风味美食，是在泥鳅汤里放入面条、面片、蔬菜后煮的鲜辣鱼汤。辣乎乎的汤汁是极品，是保留泥鳅味道和营养的滋补菜，任何人吃起来都毫无负担。泥鳅可以选择磨碎或整条放进去的方式。
高阳特例市市厅附近的一家著名餐厅放入大量 韭菜和苏子叶，增添了香味，量也很大。先吃有嚼劲的面片，再放入细面条，就成为一顿饱腹大餐。再加上刚炸出来的脆脆的、香喷喷的炸泥鳅，就相当于享用了一桌完美的泥鳅菜。
一山刀切面
一山刀切面采用以鸡汤和蛤蜊调味的方式，还有鸡肉刀切面、蛤蜊刀切面等。分量足足的刀切面和鲜辣 白菜组合是任何人都无法拒绝的美味。一山东区和西区到处都有名为“一山刀切面”的餐厅，可以体验一下各种不同味道。
栗刺村有一家一山刀切面餐厅非常有名，一到周末，店铺一带就相当拥挤。如果午餐时间去的话，经常需要等待，但这是令人不能放弃的味道。用刀切面填饱肚子，在栗理团波奈特街逛逛咖啡厅，一山之旅会更加令人心满意足。
高阳大米马格利酒
高阳大米马格利酒使用以水质好著称的 舟桥洞泉水酿制，现在凭借舟桥生马格利酒而为人熟知。采用积累近百年的酿造技术酿造的 大米马格利酒将清凉感、甜味、酸味、苦味完美融合在一起。比较容易就能买到，在高阳特例市的餐厅也能品尝到。
最近，利用家瓦地大米酿造的家瓦地浊酒正备受关注。酿酒已经传承到第六代的舟桥都家推出了家瓦地浊酒，其特点是深邃的酒曲味和曲香。再加上不是批量生产，而是直接用手酿造，因此数量有限。最近增添了感性的商标也吸引了人们的视线。
高阳家瓦地大米
采用了发现韩半岛最早栽培稻种的地方的名字，命名为家瓦地1号。此后，2017年 高阳市农业技术中心和京畿道农业技术院签订《家瓦地1号培育业务协议》，将其开发成了高阳特例市的特色品种。
从2019年开始种植，目前已成为高阳代表性大米品牌。家瓦地大米加工程度低，其特点是粘稠，有嚼劲。在高阳当地食品卖场（松浦、一山、元堂、智岛农协）、大米研究会、Market Kurly、Coupang等都能看到。在高阳各处还能看到使用家瓦地1号制作的面包、镑蛋糕、饼干等各种点心。